据介绍,打标依据的“养分挑选”标识,由上海市疾控防备控制中心拟定。现制饮品通过送检,依据其中非乳源性糖、饱满脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂对饮品做归纳分级,并取四项中评级最低的等级作为全体评级。从A到D,引荐程度顺次递减。例如标记为A级的饮品则代表无糖、低脂、不含反式脂肪酸且不运用代糖。
比较预包装饮品,现制饮品由于触及杯型、糖分和配料等细分规范不同,单款饮品会触及不同热量和标识展现。此次饿了么渠道完成了动态展现功用,可以更为精准地供给养分挑选参阅。例如,乐乐茶的大橘满满,正常冰、不额定加糖为B级,正常冰、正常糖则为C级 。一起,页面还能展现包括热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物含量等在内的养分成分。
本年5月,饿了么作为外卖职业中首个试点,正式参加上海市第二批养分健康辅导试点项目。饿了么定心点战略总经理李沛表明,“在成为辅导试点之前,咱们已联合美食规范点评系统‘食极星’开端探究养分评级,在数据化、透明化展现上,奠定了杰出的根底。此次,咱们在上海市疾控防备控制中心拟定的‘ABCD’养分挑选根底上,叠加已有的产品才能,将顾客较为关怀的养分目标作为弥补,为广阔购买的人供给更丰厚的挑选参阅。”
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